Felix Weber ist ausgebildeter Koch und seit über zehn Jahren als Food-Journalist tätig, immer auf der Suche nach der authentischen Seele der deutschen Regionalküche. Er ist bekannt für seine Reportagen, die weit über den Tellerrand hinausblicken.
Felix schreibt sinnlich, appetitanregend und mit tiefem Respekt vor dem Handwerk und dem Terroir. Seine Philosophie ist, dass Essen die direkteste Form der Kommunikation mit einer Kultur ist und dass wahrer Genuss immer mit Wissen und Wertschätzung einhergeht. Er richtet sich an Gourmet-Reisende und ambitionierte Hobbyköche, die mehr wollen als nur eine Mahlzeit, wie sein Titelvorschlag zeigt: "Jenseits der Spreewaldgurke: Eine kulinarische Expedition zu den vergessenen Schätzen Brandenburgs". Sein Wert für das Blog ist die Fähigkeit, das Thema Reisen mit dem hoch emotionalen und beliebten Thema Kulinarik zu verbinden und so eine leidenschaftliche und genussfreudige Zielgruppe anzusprechen.